Hôtellerie et restauration

Pourquoi robotiser un hôtel ou un restaurant ?

La restauration et l’hôtellerie font face à des recrutements difficiles, à une forte rotation du personnel et à des pics d’activité qu’il faut absorber sans dégrader la qualité de service. Une part du travail des équipes consiste en allers-retours répétitifs : porter les plats, rapporter la vaisselle, monter une commande en chambre, entretenir les couloirs.

Les robots de service prennent en charge ces trajets. Vos équipes gardent la relation client, l’accueil et le conseil, là où leur présence fait la différence. Les restaurateurs qui ont adopté un robot serveur le présentent comme une aide pour l’équipe, pas comme un remplaçant. Le robot apporte aussi une dimension d’expérience : les clients le remarquent, il peut porter les couleurs de l’établissement et diffuser vos messages.

Quels robots pour l’hôtellerie et la restauration ?

Service à table

Le Pudu BellaBot livre les plats aux tables, guide les clients et peut fonctionner en mode croisière. Sa fiche technique indique une charge utile de 40 kg, à raison de 10 kg par plateau. Le BellaBot Pro ajoute un écran publicitaire de 18,5 pouces. Le PuduBot 2, configurable jusqu’à 7 plateaux, s’adapte aux salles de grande capacité.

Débarrassage

Le Pudu HolaBot est conçu pour la collecte des assiettes : jusqu’à 60 kg de charge utile selon sa fiche technique. Les équipes l’appellent par bipeur ou montre connectée, ou le commandent par la voix ou le geste.

Room service et livraisons en étage

Le Pudu FlashBot Max livre en chambre de manière autonome. Il peut être connecté aux ascenseurs et dispose de 2 à 4 compartiments fermés avec vérification d’accès.

Accueil et promotion

Le Pudu KettyBot Pro combine accueil, guidage, livraison et affichage publicitaire sur un écran de 18,5 pouces. Compact, il circule dans les espaces restreints.

Nettoyage des couloirs et parties communes

Le Pudu CC1 balaie, lave et aspire sols durs et moquettes, puis retourne seul à sa station. Il convient aux couloirs d’étage, aux halls et aux salles de restaurant en dehors du service.

Comment se déroule un projet avec Jobotto ?

Jobotto est distributeur et installateur officiel des robots Pudu Robotics en France.

1. Étude du besoin : nous étudions votre salle, vos flux entre cuisine et tables, vos étages et vos contraintes de service.
2. Démonstration sur site : le robot est testé dans votre établissement, en situation réelle, pour que vos équipes puissent se projeter.
3. Installation et paramétrage : livraison partout en France, cartographie, programmation des tables et des points de livraison.
4. Personnalisation et formation : habillage aux couleurs de l’établissement, puis prise en main du robot et du logiciel par vos équipes.
5. SAV et maintenance : assistance à distance, intervention sur site si nécessaire et mises à jour logicielles.

Ils utilisent des robots Pudu

• Le restaurant étoilé La Madeleine (Sens) a intégré un BellaBot, habillé à l’image de l’uniforme de l’établissement, notamment pour le débarrassage. Lire l’article
• Le restaurant CFC de Lormont utilise quatre robots serveurs BellaBot couplés à un système de Table Tracker de LRS France. Lire l’article
• Pizza Pub (Avesnelles) a adopté le BellaBot pour porter les plats aux tables. Lire l’article
• Le Don Camillo (Valloire) s’est équipé de deux PuduBot 2 dans sa pizzeria. Lire l’article
• L’hôtel M Social Paris Opéra utilise un KettyBot pour le service au restaurant et au bar du hall, et un Pudu CC1 pour les parties communes. Lire l’article
• Le Casino de Veulettes-sur-Mer utilise un BellaBot pour la distribution de boissons et l’animation. Lire l’article
• L’hôtel Radisson Blu de Malo-les-Bains a choisi le Pudu CC1 pour l’entretien des moquettes de ses couloirs, où se dépose le sable ramené par les clients.

Questions fréquentes

Un robot serveur remplace-t-il le personnel de salle ?

Non. Le robot prend en charge les allers-retours entre la cuisine et les tables, et les équipes restent en salle pour l'accueil, le conseil et le service des boissons. Au Pizza Pub d'Avesnelles, le propriétaire a même embauché du personnel supplémentaire après l'arrivée du BellaBot.

Pouvez-vous personnaliser les robots avec notre logo et nos couleurs ?

Oui. Nous proposons un habillage aux couleurs de votre établissement : logo, couleurs et identité visuelle. Les écrans peuvent diffuser vos visuels, et la voix du robot peut être personnalisée. Au restaurant La Madeleine, le BellaBot porte un habillage reprenant l'uniforme de l'équipe.

Un robot peut-il livrer en chambre dans un hôtel ?

Oui. Le Pudu FlashBot Max est conçu pour la livraison dans les bâtiments : il peut être connecté aux ascenseurs et dispose de compartiments fermés avec vérification d'accès. L'intégration à l'ascenseur est étudiée avec l'établissement avant le déploiement.

Les robots sont-ils compatibles avec nos systèmes de commande ?

Des intégrations sont possibles selon les équipements. Au restaurant CFC de Lormont, les robots BellaBot fonctionnent avec un système de Table Tracker de LRS France : le robot sait à quelle table livrer chaque commande. Les autres intégrations sont étudiées au cas par cas.

Peut-on louer un robot pour un événement ?

Oui. Jobotto propose la location de robots pour une courte période ou un événement, ce qui permet aussi de tester un robot avant un achat. La prestation comprend la livraison et le paramétrage sur site.